八珠窑黄酒，甘肃黄酒的代表。
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甘肃黄酒，在西北地区很有名的的，最大的特点是纯粮食酿造，添加了很多中药材，没有任何添加剂，
这个我本人可以肯定，而且我亲自品鉴过，甘肃多个城市的黄酒。
甘肃黄酒品牌包括：
兰州黄酒：赵三爷酱酒。
临夏黄酒：八角城黄酒。
平凉黄酒：大顺城黄酒。
天水黄酒：关陇贵族。
庆阳黄酒：骏马岭黄酒、八珠窑黄酒，罗川古城黄酒。
我们喝的黄酒，主要来自甘肃陇东地区，骏马岭黄酒厂，每年冬天定时定量给我们邮寄黄酒，总量超过250斤以上。
甘肃黄酒，从敦煌到兰州，从张掖到天水、从陇南到庆阳，大大小小分不着上百家黄酒厂，而且口感都不一样。
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八珠窑黄酒：八珠酿，窑洞藏。
锡壶罐装，柴火烧烫，庆阳环县，八珠窑黄酒，十里也飘香。
在甘肃庆阳，有一个黄酒品牌，它诞生于环县一个山沟里的乡镇---八珠乡。
传说两千年前，八珠乡来了8位匈奴人，在此落脚扎根，并传播了他们的黄酒酿造技术，里面添加了很多中草药。
后来，这个地方逐渐被人称为八珠城，当地居民把窑洞，作为住宿和藏酒场所，他们酿的酒也叫 八珠窑黄酒，意思是八珠酿，窑洞藏。
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八珠窑黄酒
黄酒，是我国优质的民族特产,有着液体蛋糕之称， 世界三大古酒之一 。
其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。
它不光酒香浓郁，营养价值还特别高，并且具有超卓保健成效，
具有补血养颜、活血祛寒、通经活络、增强膂力、补肾成效、抗衰护心、祛腥膻、解油腻等成效。
俗话说“一方水土养一方人”，
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八珠窑黄酒
环县因特殊的自然环境和气候特点，农民种植糜谷等小杂粮为主业，
这一天然的原材料，为当地发展黄酒产业提供了基础，也滋生出当地特有的黄酒文化。
年关将至，八珠窑黄酒，十里也飘香。
按照古老的传统习俗，环县八珠窑黄酒，要用纯锡手工特制的酒壶加热后，饮用才更有味道。
黄酒烫热的过程中，脂类芳香物会随着温度的升高而蒸腾。
但锡壶罐装，柴火烧炖隔水烫开时间不宜过久，否则酒精挥发后淡而无味。
黄酒的最佳品味温度是在30--38℃左右。
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八珠窑黄酒
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八珠窑黄酒
黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，
人们都喜爱用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时参加少量，不只能够去腥膻还能添加鲜美的风味。
黄酒气味苦、甘、辛。冬季温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有用抵挡冰冷影响，防备伤风。
适量常饮有助于血液循环，促进推陈出新，并可补血养颜。
黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体本身不能组成而又必需的。
这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多1--15倍。
我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的成效，因而在平常常常感觉到手脚冰凉的患者，就可以适量的多喝黄酒。
特别是在隆冬的时节，适量的喝点黄酒，对错常温补的，能够很好的协助咱们起到驱寒保暖的作用，
还能协助这类人群，起到抵挡寒冷的作用。
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八珠窑黄酒
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八珠窑黄酒
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八珠窑黄酒
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